{"id":9142,"date":"2012-08-27T14:16:45","date_gmt":"2012-08-27T17:16:45","guid":{"rendered":"http:\/\/central42.com.br\/?p=9142"},"modified":"2012-08-27T14:16:45","modified_gmt":"2012-08-27T17:16:45","slug":"mitos-verdades-sobre-dietas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/central42.com.br\/novo\/mitos-verdades-sobre-dietas\/","title":{"rendered":"Mitos e Verdades sobre as Dietas"},"content":{"rendered":"<!-- Start Audima Widget Injection -->\n<div id=\"audimaWidget\"><\/div>\n<script src=\"https:\/\/audio.audima.co\/audima-widget.js\"><\/script>\n<!-- End Audima Widget Injection -->\n<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9146\" src=\"http:\/\/central42.com.br\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/01.jpg\" alt=\"\" width=\"570\" height=\"386\" \/><\/p>\n<p>Muito se fala sobre dietas, mas quais informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o realmente v\u00e1lidas? Como perder peso, o que \u00e9 verdade, mentira, o que se deve comer, qual dieta \u00e9 mais eficiente? Os anos passam e as d\u00favidas s\u00f3 aumentam. Para muitos, vale tudo em busca do corpo ideal.<\/p>\n<p><em>Rafaela Isis Reis\u00a0Allevato<\/em>,\u00a0nutricionista e coordenadora do servi\u00e7o de nutri\u00e7\u00e3o do <a href=\"http:\/\/hsanpaolo.com.br\" target=\"_blank\"><em>Hospital San Paolo<\/em><\/a> &#8211; centro hospitalar de m\u00e9dia complexidade localizado na zona norte de S\u00e3o Paulo, esclarece algumas das d\u00favidas mais comuns sobre dietas, alimentos e h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>1) Para emagrecer \u00e9 preciso comer v\u00e1rias vezes ao dia?<\/strong><\/p>\n<p>Sim, sendo que o ideal \u00e9 que se coma de 3 em 3 horas, al\u00e9m de manter h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis. Para os lanches intermedi\u00e1rios recomenda-se frutas, barras de cereais, torradas e lanches naturais.<\/p>\n<p><strong>2) As dietas da moda, como a dieta da sopa e da prote\u00edna s\u00e3o mesmo eficientes para perder peso?<\/strong><\/p>\n<p>Sim, para quem deseja perder peso essas dietas s\u00e3o consideradas eficientes, por\u00e9m como se restringe a um grupo de alimentos espec\u00edficos, no caso da dieta das prote\u00ednas que se restringe os carboidratos, a maioria das pessoas n\u00e3o conseguem mant\u00ea-la por muito tempo. E logo quando ingerir carboidratos novamente, o ganho de peso ser\u00e1 muito r\u00e1pido e o famoso efeito sanfona acontece. Al\u00e9m disso, \u00e9 contra indicada, pois pode causar problemas de concentra\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que o c\u00e9rebro n\u00e3o funciona sem glicose, que \u00e9 proveniente dos carboidratos, al\u00e9m de ins\u00f4nia, tontura, e altera\u00e7\u00e3o de humor. Vale lembrar que a maior parte do que se perde na dieta das prote\u00ednas \u00e9 massa magra, ficando a perda de gordura corporal com uma pequena parcela.<\/p>\n<p>N\u00e3o existe milagre, uma vez que o organismo necessita de todos os grupos de alimentos para funcionar corretamente. O ideal \u00e9 a reeduca\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n<p><strong>3) Beber \u00e1gua ajuda a emagrecer?<\/strong><\/p>\n<p>A \u00e1gua \u00e9 um grande aliado no processo de emagrecimento, mas por si s\u00f3 n\u00e3o faz milagre. Um estudo americano verificou que uma dieta de baixas calorias aliada a ingest\u00e3o de \u00e1gua antes das refei\u00e7\u00f5es promoveu uma perda de peso 25% maior do que no grupo que fez apenas uma dieta simples. Vale lembrar que apenas um copo durante as refei\u00e7\u00f5es j\u00e1 \u00e9 suficiente. Por dia devemos ingerir em torno de 1,5 a 2 litros de \u00e1gua, que \u00e9 o que se perde nas fezes, suor e urina.<\/p>\n<p><strong>4) Evitar o jantar ou fazer jejum ajuda a perder peso?<\/strong><\/p>\n<p>N\u00e3o, pois pular refei\u00e7\u00f5es faz com que o organismo crie um sistema de defesa para os momentos de stress. Logo, quando muito tempo em jejum, o organismo passar\u00e1 a estocar esse alimento na forma de gordura, para que quando houver outra \u201camea\u00e7a\u201d, como o jejum prolongado, ele tenha reservas.<\/p>\n<p>No jejum, o metabolismo diminui fazendo o corpo gastar menos energia. Por\u00e9m n\u00e3o se deve exagerar no jantar, pois \u00e0 noite o metabolismo \u00e9 naturalmente mais lento e se n\u00e3o tivermos gasto essas calorias durante o dia, consequentemente elas virar\u00e3o reserva na forma de gordura.<\/p>\n<p><strong>5) Dormir mal ajuda\u00a0ganhar peso?<\/strong><\/p>\n<p>Sim, pois uma boa noite de sono est\u00e1 ligada na libera\u00e7\u00e3o de serotonina, um neurotransmissor ligado ao prazer. Esse neurotransmissor tamb\u00e9m \u00e9 liberado quando ingerimos a\u00e7\u00facar, logo o organismo tende a compensar a falta de serotonina pela noite mal dormida ingerindo a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, uma noite de sono ruim desregula a produ\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio que ajuda a adormecer, a melatonina; a falta desse horm\u00f4nio aumenta a produ\u00e7\u00e3o de grelina, horm\u00f4nio que aumenta o apetite.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-9153 aligncenter\" src=\"http:\/\/central42.com.br\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/3162.beleza-Dieta-pos_2D00_Pascoa-Saiba-como-perder-os-quilinhos-que-ganhou-comendo-chocolate.jpg\" alt=\"\" width=\"374\" height=\"252\" \/><\/p>\n<p><strong>6) Comer apenas alimentos\u00a0light e diet emagrece?<\/strong><\/p>\n<p>Primeiramente \u00e9 importante saber a diferen\u00e7a entre diet e light, sendo que os alimentos diet s\u00e3o voltados para uma pessoa que possua alguma restri\u00e7\u00e3o alimentar devido a algum problema de sa\u00fade, como \u00e9 o caso dos diab\u00e9ticos, por\u00e9m n\u00e3o \u00e9 porque o chocolate diet n\u00e3o tem a\u00e7\u00facar \u00e9 que \u00e9 mais saud\u00e1vel e tem menos calorias, pois no caso desse alimento, ele cont\u00e9m mais gordura.<\/p>\n<p>J\u00e1 os alimentos light t\u00eam que ter 25% a menos de calorias do que os alimentos tradicionais. Esses podem ser aliados no processo de emagrecimento se ingeridos de maneira e quantidade correta, por\u00e9m, muitas vezes, o individuo ao consumir um alimento light, acaba compensando ingerindo uma maior quantidade daquele alimento.<\/p>\n<p><strong>7) Beber durante as refei\u00e7\u00f5es engorda?<\/strong><\/p>\n<p>Nenhuma bebida engordar\u00e1 mais se ingerida durante as refei\u00e7\u00f5es ou ap\u00f3s elas. Acontece que a ingest\u00e3o de l\u00edquidos em excesso dilata o est\u00f4mago prejudicando a digest\u00e3o, principalmente as bebidas gaseificadas.<\/p>\n<p><strong>8) Comer assistindo televis\u00e3o engorda?<\/strong><\/p>\n<p>N\u00e3o \u00e9 o fato de comer assistindo televis\u00e3o que engorda , mas o indiv\u00edduo tende a comer mais, pois o c\u00e9rebro n\u00e3o est\u00e1 concentrado na refei\u00e7\u00e3o, o que retarda a produ\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio que d\u00e1 a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Por\u00e9m n\u00e3o \u00e9 somente a televis\u00e3o que faz isso, comer lendo ou mexendo no computador tamb\u00e9m tem o mesmo efeito.<\/p>\n<p><strong>9) Tomar ch\u00e1 verde ou \u00e1gua fria com lim\u00e3o pela manh\u00e3 ajudam na perda de peso?<\/strong><\/p>\n<p>O ch\u00e1 verde pertence \u00e0 classe de alimentos termog\u00eanicos, ou seja, o corpo precisa gastar mais calorias para absorver seus nutrientes, al\u00e9m disso, \u00e9 um alimento diur\u00e9tico ajuda a eliminar toxinas e consequentemente desinchar. Para se obter os benef\u00edcios dessa erva deve-se consumir no m\u00ednimo 4 x\u00edcaras de ch\u00e1 por dia, al\u00e9m de ter que ser feito com a pr\u00f3pria erva.<\/p>\n<p>J\u00e1 \u00e1gua fria com lim\u00e3o n\u00e3o existe nenhuma comprova\u00e7\u00e3o cientifica sobre a ingest\u00e3o desses alimentos e a perda de peso, existe a cren\u00e7a de alimentos \u00e1cidos queimam gorduras, o que n\u00e3o \u00e9 verdade.<\/p>\n<p><strong>10) Est\u00e1 certo substituir alimentos por suplementos ?<\/strong><\/p>\n<p>Como nutricionista seria ironia da minha parte dizer que n\u00e3o existem suplementos capazes de satisfazer a necessidade de nutrientes de uma pessoa. Por\u00e9m shakes e suplementos s\u00e3o acrescidos de diversos conservantes, corantes e aromatizantes para melhorar a palatabilidade e aumentar o prazo de validade. De uma maneira geral s\u00e3o consumidos indiscriminadamente sem qualquer indica\u00e7\u00e3o ou acompanhamento nutricional.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, os alimentos t\u00eam outra liga\u00e7\u00e3o com o indiv\u00edduo, o aspecto emocional que um alimento \u00e9 capaz de levar a um ser humano. Portanto digo que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 qualidade de vida, e como ter qualidade de vida alimentando-se de c\u00e1psulas e shakes? O alimento integra o indiv\u00edduo \u00e0 sociedade al\u00e9m de satisfazer suas necessidades nutricionais.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<script>console.log('Aud01');<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muito se fala sobre dietas, mas quais informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o realmente v\u00e1lidas? Como perder peso, o que \u00e9 verdade, mentira, o que se deve comer, qual dieta \u00e9 mais eficiente? Os anos passam e as d\u00favidas s\u00f3 aumentam. Para muitos, vale tudo em busca do corpo ideal. 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